Сезон кабачков в самом разгаре, а значит самое время готовить из них спагетти. Ингредиенты: кабачок - 2 шт., помидор - 1 шт., чеснок - 2 зубка, масло растительное -1 ст. л., черный молотый перец - 0,2 ч. л., соль по вкусу.
Кабачок нужно вымыть и натереть на терке для корейской моркови. Помидор мелко нарезаем и заливаем кипятком на 3 минуты, после чего опускаем в холодную воду и снимаем кожицу. Чеснок нарезаем и обжариваем, добавляем помидор и жарим до выпаривания жидкости. Добавляем кабачок и обжариваем, периодически встряхивая, 3-5 минут. Посолить, поперчить. Если кабачок водянистый, то выкладываем на дуршлаг. Подавать можно как гарнир или как основное блюдо.

Отличный рецепт, сама также готовлю, но восхищения никакого, просто спагетти и ничего изумительного здесь нет( А самый нормальный только этот рецепт, другие получаются ужасно! Короче говоря, можете все его делать, но если найдете что-то повкуснее, отпишитесь)