Сегодня я поделюсь рецептом простого салата, название которому "Сальса мексиканская". Нам понадобится: 1 ананас среднего размера, 1/2 стакана кокосовой стружки, 1 лимон, 6 перьев зеленого лука, 2 шт. перца халапеньо, 2 шт. сладкого перца, соль по вкусу, петрушка.
Почистите и нарежьте ананас очень тонкими полосками. Сладкий перец так же нарежьте полосками. С перцем халапеньо будьте осторожнее, предварительно очистите все семена, порежьте мелко. Зеленый лук можно порвать руками, а можно тоже мелко нарезать. Добавьте кокосовую стружку. Сбрызните лимонным соком, посолите и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Салат лучше всего подавать в качестве гарнира к острым мясным блюдам.

Ммм... это очень вкусно! Я тоже недавно делала сальсу мексиканскую почти по такому же рецепту. Но я лимон не добавляла и вместо петрушки я укропом посыпала, тоже аппетитно вышло. Короче говоря, всем советую приготовить это блюдо! Никто не пожалеет.