Ингредиенты:

Щука большая - 1шт
Белый хлеб - 100г
Молоко - по вкусу
Сало - 50г
Морковь отваренная - 2шт
Яйца вареные - 3шт
Яйцо сырое - 1шт
Сметана - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления:

Снимаем кожу со щуки так, чтобы получился "чулок". Отделяем мясо от костей. Хлеб замачиваем в молоке. Пропускаем мясо вместе с морковью, салом и вареными яйцами через мясорубку. Добавляем сырое яйцо и хлеб, который предварительно нужно очень хорошо отжать. Фарш солим и перчим. Наполняем фаршем рыбу (включая голову), выкладываем на противень, смазываем маслом, сметаной и запекаем в разогретой до 180 С 40 минут. Готовую рыбу подаем со свежими овощами.

Спасибо, выглядит аппетитно, щука вообще вкусная рыба, если правильно приготовить.

На здоровье