Ингредиенты:

Печень куриная 500 г.
Шампиньоны 100 г.
Лук красный 1 шт.
Помидоры черри 100 г.
Кефир 100-150 г.
Соевый соус 4 ст.л.
Соль
Карри 0,5 ч.л.
Смесь перцев свежемолотая
Оливковое масло 1-2 ст.л.
Кунжут 1 ч.л.

Приготовление:

Печенку очистите от пленок, прожилок, обмойте, нарежьте на средние кусочки.
Лук очистите, обмойте, разрежьте пополам головку, разберите и добавьте к печенке.
Залейте печенку с луком кефиром, соевым соусом, добавьте карри, немного соли, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 3 часа (можно на ночь в холодильнике).
Шампиньоны обмойте, обсушите, если крупные, разрежьте.
Помидоры обмойте, обсушите.
Нанижите на деревянные шпажки поочередно кусочки печенки, шампиньоны, лук и помидорчики.
Противень застелите фольгой, выложите подготовленные шашлычки, сбрызните оливковым маслом и запекайте в разогретой духовке 30 минут.
Перед подачей поперчите, и посыпьте кунжутом.

Замечательное блюдо, которое с легкостью можно приготовить в домашних условиях

Что-то знакомое... Не пробовала еще с куриной печенкой, только мясной) Как раз хотелось попробовать что-нибудь интересное! Спасибо большое за рецепт! Обязательно воспользуюсь!

Обожаю куриную печень! Спасибо за такой вкусный рецепт.