Текущее время: 24 ноя 2020, 17:41



Ответить на тему  [ Сообщений: 17 ]  На страницу Пред.  1, 2
Как правильно приготовить шашлык? 
Автор Сообщение
Аватара пользователя
Перехожий
Перехожий

Зарегистрирован: 12 июл 2017, 16:45
Сообщения: 5
Сообщение Как правильно приготовить шашлык?
Я так думаю, что если мариновать в вине, то наверное лучше в домашнем, натуральном, а не в тех винных напитках, которые называются вином и продаются в магазинах.


22 июл 2017, 11:57
Профиль
Аватара пользователя
Перехожий
Перехожий

Зарегистрирован: 25 июл 2017, 14:27
Сообщения: 14
Сообщение Как правильно приготовить шашлык?
В кефире можно замочить мясо нежное выходит


26 июл 2017, 06:32
Профиль
Аватара пользователя
Новачок
Новачок

Зарегистрирован: 16 сен 2017, 00:56
Сообщения: 24
Сообщение Как правильно приготовить шашлык?
ещё в пиве можно, мясо нежное получается


20 сен 2017, 23:06
Профиль
Аватара пользователя
Перехожий
Перехожий

Зарегистрирован: 29 янв 2018, 14:29
Сообщения: 10
Сообщение Как правильно приготовить шашлык?
Мы куриный шашлык маринуем в приправах с минеральной водой. Или маринад покупаем Торчин! Шашлыки всегда получаются сочными и мягкими!


29 янв 2018, 14:32
Профиль
Аватара пользователя
Перехожий
Перехожий

Зарегистрирован: 20 сен 2018, 08:56
Сообщения: 9
Сообщение Как правильно приготовить шашлык?
Всегда готовлю мясо по этим рецептам https://woman365.ru/recipes/kak-marinovat-myaso-na-shashlyk/ Как правильно мариновать шашлык из свинины Вам потребуются: гранатовый сок — 200 мл (из расчета на 2 кг мяса); лук — 2 крупные головки; паприка — 1 ч.л.; гвоздика — 5 цветочков; петрушка и базилик свежие — по 1 пучку; соль морская крупная, черный перец. Приготовление Уложите подготовленное мясо в один слой в эмалированную емкость. Присыпьте паприкой. Нарубите лук кольцами, уложите следующим слоем. Нарубите зелень, посыпьте сверху. Вновь выложите мясо, снова пересыпьте паприкой, луком, зеленью. Чередуйте слои, пока не закончится мясо. Выложите гвоздику, влейте гранатовый сок и поставьте в холодильник. Через каждый час перемешивайте мясо, делать это нужно минимум 4 раза. Потом оставьте мясо под гнетом на ночь. Универсальные рецепты маринадов А эти варианты, как замариновать мясо для шашлыка, подойдут к любому его сорту. Попробуйте популярный и оригинальный способы для яркого вкуса! Шашлык в кефире — рецепт Вам потребуются: кефир — 1 литр (на каждые 2 кг мяса); лук — 2 крупные головки; черный перец — чайная ложка; лавровый лист — 4 шт.; соль — 2 щепотки. Приготовление В кастрюлю уложите подготовленное мясо, пересыпьте очищенным и порубленным луком. Добавьте перец и соль, лавровый лист, перемешайте. Оставьте на 15 минут. Постепенно вливайте кефир, помешивая содержимое кастрюли. Кусочки мяса не должны в нем плавать. Кефир должен лишь слегка покрывать их. Помните будущий шашлык руками, оставьте мариноваться в холодильнике.

Изображение


23 июл 2019, 21:28
Профиль
Аватара пользователя
Новачок
Новачок

Зарегистрирован: 15 июл 2016, 10:31
Сообщения: 26
Сообщение Как правильно приготовить шашлык?
Из курицы самое главное не пережарить! Это прям правило номер один
Ведь как не старайся птица впитывает меньше в семя специй чем красное мясо. Поэтому у нас в семье прижился рецепт с медом, горчицей, соевым соусом и лимонным соком. Сладко-соленый маринад берется карамельной коркой и никуда не убегает


26 фев 2020, 19:32
Профиль
Аватара пользователя
Юзер
Юзер

Зарегистрирован: 23 май 2019, 12:47
Сообщения: 65
Сообщение Как правильно приготовить шашлык?
да есть сотни способов маринования мяса, кому что нравится. Я обычно мариную в пиве, мясо мягкое и очень ароматное. А еще покупаем иногда колбаски для барбекю Там вообще никаких проблем нет. На мангал бросил, 10 минут и готово.


01 мар 2020, 14:43
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 17 ]  На страницу Пред.  1, 2


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Перейти:  

Форум Украины © 2014 - 2018 Е-mail Администратора форума

Яндекс.Метрика