Текущее время: 10 дек 2018, 05:12



Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
Торт с бананами 
Автор Сообщение
Аватара пользователя
Перехожий
Перехожий

Зарегистрирован: 06 май 2015, 15:42
В кошельке:
0.31 UAH

Сообщения: 10
Сообщение Торт с бананами
Ингредиенты: 1 уп. бисквитных коржей (3 шт.), 6-8 бананов (в зависимости от размера), 250 мл любого джема, 1 л молока, 300 г сахара, 1 уп. ванильного сахара, 5 ст. л. крахмала (без горки), 5 ст. л. муки (без горки), 250 г сливочного масла, 200 мл питьевых сливок и 1 уп. загустителя для сливок или сливки 35% жирности.
Начать торт готовить лучше заранее, вечером накануне праздника. Сначала сделаем заварной крем, для этого смешаем в молоке сахар и ванильный сахар, крахмал и муку. Ставим молочную смесь на газ и начинаем нагревать, непрерывно помешивая. Смесь будет по мере нагревания густеть, мешать ее нужно интенсивно и выключить с моментом появления редкого бульканья. Должна получить масса как густая манная каша. После выключения огня продолжаем мешать еще минуты три, чтобы ничего не прижарилось ко дну, так как процесс еще продолжается. Оставляем массу остывать, периодически ее перемешивая, чтобы не появилась пленка на поверхности. Когда масса остынет, взбиваем размягченное сливочное масло и начинаем понемногу добавлять заварную массу, пока не получится воздушный нежный крем. Торт готовится в разъемной форме, но так как она у меня диаметром чуть меньше готовых коржей, я для этих целей приспособила пластиковую упаковку от коржей. Кладем первый бисквитный корж на дно пластиковой формы, второй нарезаем полосками шириной 4 -5 см и из полосок выкладываем бортики. У меня они как раз поместились между коржом и стенкой формы. Джемом смазываем нижний корж и бортики. Я взяла джем, который у меня получился при попытке сварить сливы в шоколаде, так что у меня был сливово-шоколадный, но можно взять любой с кислинкой.
Теперь на джем кладем немного приготовленного крема (толщина 1 см). На крем сначала целыми плодами, а потом разрезанными на части по кругу укладываем бананы. У меня бананы были некрупные, поэтому ушло 8 штук. Покрываем бананы кремом по самые края бортиков. Третий корж укладываем на крем и смазываем джемом. Крема еще немного остается, поэтому его размазываем по верхнему коржу и засыпаем крошкой бисквита, оставшегося после нарезки полосок для бортиков. Теперь нужно поставить торт на 6 часов в холодильник, а еще лучше на ночь. После застывания ножницами разрезаем форму и удаляем (или снимаем бортик разъемной). Перед подачей украсить торт по бокам и сверху красивыми узорами из взбитых сливок. Вкус получается потрясающий, особенно бананы в креме – такое нежнейшее лакомство. В общем, рекомендую попробовать!


07 май 2015, 09:49
Профиль
Аватара пользователя
Перехожий
Перехожий

Зарегистрирован: 07 мар 2018, 09:40
В кошельке:
-0.78 UAH

Сообщения: 7
Откуда: Бронницы
Сообщение Торт с бананами
клевое сочетание еще банан и киви, кислинка от киви дает свою нотку пикантности))


07 мар 2018, 10:20
Профиль ICQ
Аватара пользователя
Перехожий
Перехожий

Зарегистрирован: 13 мар 2018, 19:42
В кошельке:
0.16 UAH

Сообщения: 5
Сообщение Торт с бананами
класс , жена даже крем сделала банановый , и ни кокалорийный


13 мар 2018, 19:50
Профиль
Аватара пользователя
Місцевий
Місцевий

Зарегистрирован: 07 апр 2015, 18:36
В кошельке:
0.17 UAH

Сообщения: 251
Сообщение Торт с бананами
Спасибо за рецептик, нужно на досуге попробовать)))))


29 мар 2018, 11:43
Профиль
Аватара пользователя
Перехожий
Перехожий

Зарегистрирован: 24 май 2018, 22:47
В кошельке:
-1.78 UAH

Сообщения: 8
Сообщение Торт с бананами
спасибо, давно искал этот рецепт


24 май 2018, 22:51
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 5 ] 


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Перейти:  
cron

Форум Украины © 2014 - 2018 Е-mail Администратора форума

Яндекс.Метрика