Текущее время: 26 окт 2020, 08:35



Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 
ресторанный бизнес 
Автор Сообщение
Аватара пользователя
Прижився
Прижився

Зарегистрирован: 18 сен 2014, 21:54
Сообщения: 114
Сообщение ресторанный бизнес
Мне всегда хотелось открыть свой ресторан или хорошее кафе. Но почему то одни заведения пользуются большей популярностью, чем другие. Хотелось бы услышать ваше мнение: в каком стили заведения чаще посещаете вы, на что обращаете внимание?


18 окт 2014, 13:48
Профиль
Аватара пользователя
Прижився
Прижився

Зарегистрирован: 07 окт 2014, 11:03
Сообщения: 95
Сообщение Відповідь: ресторанный бизнес
Стиль не має великого значення. Головне, щоб готували смачно і обслуговували ввічливі і приємні офіціанти. Я люблю піцерії... )))


21 окт 2014, 08:30
Профиль
Аватара пользователя
Перехожий
Перехожий

Зарегистрирован: 21 окт 2014, 19:50
Сообщения: 17
Сообщение Відповідь: ресторанный бизнес
мне кажется, всё идет от хозяина и его , так сказать ауры. Можно сделать интерьер и екстерьер на шик, но обслуживание и кухня - дно. и влияние постоянных клиентов!....также смотреть територию и траффик людей, ну конечно же стиль должен быть уникальным и комфортным


21 окт 2014, 21:08
Профиль
Аватара пользователя
Прижився
Прижився

Зарегистрирован: 16 янв 2015, 19:10
Сообщения: 99
Сообщение Відповідь: ресторанный бизнес
Я думаю, що основою хорошого процвітання даного бізнесу є, "золота середина". Багато людей допускаються помилки в тому, що починають ставити або за високі ціни, або низькі. І тому, низькі призводять, при якійсь поломці, чи збільшеню налогів до го, що розходи більші чим доходи. Люди трохи ще плавають, а потім закриваються взагалі. А інша сторона, коли Ви сидете з асортиментом великим і дивитесь, як у Ваших конкурентів не встигають закриватись двері.


09 фев 2015, 17:56
Профиль
Аватара пользователя
Прижився
Прижився

Зарегистрирован: 14 май 2015, 12:20
Сообщения: 112
Сообщение ресторанный бизнес
Много играет то как обслуживается клиент. Даже если его не обслужили а он просто зашел в туалет, то улыбка персонала всегда приятна и в следующий раз человек уже что то закажет.
Так бывает с такими заведениями по типу "столовая" Пузатая хата например. Интерьер отличный, хорошая стилистика, вкусно приятно. Но чувствуешь себя как в столовой. Играет роль так же освещение. Чем меньше искуственного освещения тем приятней находиться в помещении.


18 май 2015, 12:28
Профиль
Аватара пользователя
Перехожий
Перехожий

Зарегистрирован: 02 июл 2019, 09:45
Сообщения: 17
Сообщение ресторанный бизнес
также смотреть територию и траффик людей, ну конечно же стиль должен быть уникальным и комфортным


02 июл 2019, 10:16
Профиль
Аватара пользователя
Перехожий
Перехожий

Зарегистрирован: 02 июл 2019, 09:57
Сообщения: 13
Сообщение ресторанный бизнес
Самое главное выбрать удачное место, замет идет хорошая кухня и сервис, ну и после этого уже будет интерьер.


02 июл 2019, 12:34
Профиль
Аватара пользователя
Прижився
Прижився

Зарегистрирован: 22 май 2017, 19:23
Сообщения: 111
Сообщение ресторанный бизнес
Как ни странно, лично я больше всего внимание обращаю на чистоту помещения, ведь если чисто в зале - чисто и на кухне, а чистая кухня - это залог правильной и здоровой еду. Так что Вам могу порекомендовать купить профессиональные моющие средства для кухни https://pro-service.com.ua и для зала, ведь такая чистюля не одна я такая.


30 авг 2019, 17:01
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 8 ] 


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Перейти:  
cron

Форум Украины © 2014 - 2018 Е-mail Администратора форума

Яндекс.Метрика